Scelta dei vini
Gli abbinamenti tra vini e cibi sono numerosi e vari.
Nella decisione tra le portate da inserire in un menù di matrimonio questo abbinamento è una fase importante del banchetto e noi di Villa Espero lo curiamo particolarmente.
Abbinamento cibo vino
Come è importante decifrare i componenti di sapore di un cibo per capire cosa valorizzare, bisogna identificare i componenti del sapore e della struttura di un vino per decifrare le caratteristiche principali.
Come scegliere il vino giusto
Un piatto delicato di sapore richiede un vino tenue, mentre ai sapori forti e decisi si risponde in genere con un vino importante.
Dopo ogni boccone dello stesso cibo, le papille gustative inviano segnali al cervello sempre meno forti, dunque si apprezza quel cibo sempre di meno. Proprio per questo è importante abbinare il vino giusto, che si dice “pulire perfettamente” la bocca combinandosi armonicamente con il cibo così che ogni boccone sia buono come il primo.
Lavoriamo da anni nel campo dei ricevimenti e ha creato con trentennale competenza eventi pubblici e privati di riconosciuta classe ed eleganza.
Il nostro staff, ha pertanto grande esperienza nella gestione di matrimoni e nell’organizzazione totale dell’evento.
